所在地
〒004-0033
札幌市厚別区
上野幌3条3丁目16-8
TEL
011-556-8609
営業時間
11:00〜21:00
ランチタイム11:00〜14:00
（ラストオーダー20:45）
定休日
火曜日 |
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当店の手作り餃子の餡には豚肉と鶏モモ肉、キャベツやニラ、生姜を入れてラーメンに使用するスープも練りこんでいます。
ニンニクは入っておりませんので、口臭を気にせず、女性でも安心して召し上がれます。
皮はパリパッリ、中はジューシーに焼き上げました。
ラーメンのお供として一緒にお召し上がり下さいませ。 |
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イタリア料理店から学んだ、手作りカタラーナです。
熱いラーメンを召し上がった後にいただくと、冷たくてスッキリとさせてくれるよう、当店のオリジナルアレンジをしております。
ランチタイム（AM11:00〜PM2:00）では、一口サイズですが、サービスしております。 |
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日頃から当店をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
わたくしごとではありますが、社会に出てからラーメン店で12年間修行を積ませていただき、また、イタリア料理の勉強もさせていただいた経験を踏んで、双方の学んだ技術を活かせないか？と思い、2011年12月にこの店を開業することができました。
オープン以来、今も尚自分を修行の身であることを肝に銘じて営業をしている所存であります。
私の作ったラーメンを美味しそうな笑顔で食べていただいているお客様を見る度に、嬉しさと独立して本当に良かったなぁ〜と毎日思っております。
今は、一生懸命、スタッフと共に店の土台を築き上げている段階ですが、いずれは、日本のラーメンというすばらしいグルメを世界に広めることが夢であります。
まだまだ遠い先の話ではありますが、いつの日かヨーロッパに渡り、このラーメンで勝負してみたいと考えております。
これからも「美味しかったよ！」という言葉を力に日々、精進してまいります。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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| 店主 鷲田 芳実 |
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